--- title: "Tecnologia de acionamento para o processamento de alimentos | WITTENSTEIN alpha" url: "https://www.wittenstein-group.com/pt-br/historias-de-sucesso/provisur" description: Tecnologia de acionamento confiável da WITTENSTEIN alpha para aplicações no setor de processamento de alimentos – com precisão, robustez e eficiência. date: 2026-03-30 modified: 2026-03-30 lastUpdated: 2026-04-17 categories: - Mechanical Engineering - Packaging - Processing --- # Tecnologia de acionamento para o processamento de alimentos | WITTENSTEIN alpha ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/e/b/csm_wna-provisur-open-hygienic_490efa949f.webp) O Hygienic Design aumenta a eficiência das máquinas de processamento de alimentos ================================================================================= Como a Provisur utiliza os servoatuadores WITTENSTEIN para implementar arquiteturas de máquinas abertas, visando uma melhor limpeza, maior higiene e maior produtividade. A produtividade e a segurança alimentar estão diretamente relacionadas no processamento industrial. Ao mesmo tempo, os ciclos de limpeza frequentes e os espaços de instalação reduzidos aumentam significativamente as exigências em relação aos conceitos das máquinas e à tecnologia de acionamento. A solução está em um conceito de acionamento consistentemente higiênico. ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/4/f/csm_wna-provisur-machine_d76828ddd3.webp) A Provisur reconhece que um design de máquina aberto permite uma limpeza e desinfecção significativamente mais eficazes – um fator crucial para a segurança alimentar e a eficiência. Trabalhando em estreita colaboração com a WITTENSTEIN, os engenheiros desenvolveram uma solução baseada no servoatuador axenia, fabricado em aço inoxidável de alta qualidade com classe de proteção IP69. Este acionamento robusto é diretamente resistente a ácidos e à pressão, o que significa que pode suportar agentes de limpeza agressivos e água sob alta pressão sem a necessidade de carcaças de proteção adicionais. ##### Higiênico Maior segurança alimentar graças à redução da formação de germes ##### Limpeza mais fácil sem proteções complexas ##### Compacto Design que economiza espaço e custos graças à integração de servoatuadores compactos Os atuadores servoelétricos axenia combinam o motor de acionamento e o redutor em uma unidade compacta. Isso reduz o espaço de instalação e o esforço de montagem, além de proporcionar máxima precisão e dinâmica durante os movimentos de corte e posicionamento, essenciais no processamento de alimentos. Desenvolvidos para aplicações particularmente exigentes e fabricados em aço inoxidável de alta resistência. Com classe de proteção IP69, esses atuadores podem entrar em contato direto com jatos de alta pressão e agentes de limpeza sem danificar os componentes – uma clara vantagem tecnológica em ambientes onde a higiene é fundamental. - Design sem espaços vazios - Longa vida útil graças ao uso de materiais compatíveis com CIP - Conceito de vedação integrado e otimizado - Resistente a agentes de limpeza e desinfetantes agressivos - Forte desempenho do motor - Baixa folga no redutor - Conexão higiênica entre o motor e o redutor Nossos produtos em uso na Provisur ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/2/1/csm_axenia-value-main-image_a4fe65bf61.webp) axenia value ------------ Servoatuador O axenia value é um servoatuador compacto desenvolvido especialmente para aplicações em que a higiene é fundamental, em conformidade com as diretrizes da EHEDG. Com sua construção robusta em aço inoxidável, alta resistência à limpeza e desempenho escalável, ele atende aos mais altos requisitos na automação de processos de produção sensíveis. [ Leia mais ](https://www.wittenstein-group.com/pt-br/produto/axenia-value) axenia value > A combinação de precisão mecânica, proteção em aço inoxidável e servoacionamento dinâmico representa uma verdadeira revolução para aplicações em que a higiene é fundamental. Siegfried Wallauer, gerente de desenvolvimento de negócios para WITTENSTEIN ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/c/3/csm_buehne-wna-provisur_106f8f7f4e.webp) ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/2/c/csm_Create_an_artistic__abstract_representation_using___3__dac7cb4ef4.webp) Para os usuários finais do setor de processamento de carne, não há decisão mais importante do que escolher o sistema de corte adequado. A produtividade, a rentabilidade, a qualidade do produto e a segurança alimentar dependem, todas, da tecnologia de corte. A estreita colaboração entre a Provisur e a WITTENSTEIN oferece a solução. Novos designs passam por testes rigorosos no [Provisur Ingenuity Center](https://www.provisur.com/de/ingenuity-center/). Com uma equipe de especialistas em equipamentos e aplicações, novos produtos são desenvolvidos, os produtos existentes são aprimorados e os processos são testados, abrangendo desde o corte e moagem até a conformação, revestimento e cozimento, passando pelo corte e carregamento automático. As máquinas de corte SX330 e SX380 otimizadas foram submetidas a testes intensivos de limpeza, respingos de água e desempenho no Provisur Ingenuity Center. As máquinas superaram todas as expectativas. ![](https://www.wittenstein-group.com/fileadmin/_processed_/9/c/csm_logo-sculpture_e38190faf6.webp) Entre em contato conosco -------------------------- Gostaria de saber mais sobre nossas soluções? Teremos prazer em aconselhá-lo – de forma personalizada, competente e adaptada às suas necessidades. [vendas@wittenstein.com.br](#) [ +55 15 3411 6454 ](tel:+551534116454) [ Formulário ](https://www.wittenstein-group.com/pt-br/contato-e-localizacoes/contato)