Hygienic Designは、食品加工機械の効率を高めます
Provisur社が、ヴィッテンシュタインのサーボアクチュエータを活用して、洗浄性の向上、衛生管理の強化、生産性の向上を実現するオープンマシンアーキテクチャをどのように導入しているか。
食品加工における競争要因としての衛生管理
産業用加工において、生産性と食品の安全性は密接に関連しています。同時に、頻繁な洗浄サイクルや限られた設置スペースは、機械設計や駆動技術に対する要求を大幅に高めています。
その解決策は、一貫して衛生的な駆動コンセプトにあります。
堅牢なステンレス鋼製サーボアクチュエータを備えた衛生的な機械構造
Provisur社は、開放型の機械設計により、洗浄と消毒の効率が大幅に向上することを認識しています。これは、食品の安全性と生産性にとって極めて重要な要素です。
エンジニアたちはヴィッテンシュタイン社と緊密に連携し、保護等級IP69の高品質ステンレス鋼製「axeniaサーボアクチュエータ」をベースとしたソリューションを開発しました。この堅牢な駆動装置は、酸や圧力に直接耐性があるため、追加の保護ハウジングなしに、強力な洗浄剤や高圧水にも耐えることができます。
精度と衛生性を両立：厳しい要件が求められる食品用途向けのサーボアクチュエータ
サーボ電動式axeniaアクチュエータは、駆動モータと減速機をコンパクトなユニットに一体化しています。これにより、設置スペースとアッセンブリ作業の負担を軽減できるだけでなく、食品加工において求められる切断や位置決め動作において、最高の精度とダイナミクスを実現します。
特に過酷な用途向けに開発され、高耐久性のステンレス鋼で製造されています。IP69の保護等級を備えているため、これらのアクチュエータは高圧ジェットや洗浄剤と直接接触してもコンポーネントが損傷することはありません。これは、衛生管理が極めて重要な環境において、明らかな技術的優位性となります。
- 内部空洞のない設計
- CIP対応材質の採用による長寿命
- 統合された最適化されたシール構造
- 腐食性の強い洗浄剤や消毒剤に耐性
- 強力なモータ性能
- 減速機のバックラッシュが低い
- モータと減速機間の衛生的な接続
Provisurでの当社製品の使用例
axenia value
サーボアクチュエータ
axenia valueは、EHEDGガイドラインに準拠し、衛生管理が極めて重要な装置向けに特別に開発されたコンパクトなサーボアクチュエータです。堅牢なステンレス鋼製構造、高い洗浄耐性、そして拡張可能な性能を備え、繊細な製造プロセスの自動化における最も厳しい要件を満たします。
機械的な精度、ステンレス鋼製の保護構造、そしてダイナミクスによるサーボ駆動の組み合わせは、衛生管理が極めて重要な装置において、まさに画期的な変化をもたらします。
概念実証：Provisur Ingenuity Center
食肉加工業界のエンドユーザーにとって、適切な切断システムを選ぶことほど重要な決定はありません。生産性、収益性、製品の品質、そして食品の安全性はすべて、切断技術にかかっています。
Provisurとヴィッテンシュタインの緊密な連携が、その解決策を提供します。新しい設計は、Provisur Ingenuity Centerで厳格なテストを受けます。
設備および装置の専門家チームにより、新製品の開発、既存品の改良、そして切断・粉砕から成形、コーティング、加熱調理、さらには切断と自動投入に至るまでのプロセスの検証が行われています。最適化されたSX330およびSX380切断機は、Provisur Ingenuity Centerにおいて、徹底的な洗浄試験、飛沫水試験、および性能試験を受けました。これらの機械は、あらゆる期待を上回る結果を示しました。
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