Hygienic Design zvyšuje efektívnosť strojov na spracovanie potravín
Ako spoločnosť Provisur využíva servo aktuátory WITTENSTEIN na realizáciu otvorených konštrukcií strojov s cieľom zabezpečiť lepšie čistenie, vyššiu hygienu a vyššiu produktivitu.
Hygiena ako konkurenčný faktor v potravinárskom priemysle
V priemyselnom spracovaní sú produktivita a bezpečnosť potravín priamo prepojené. Zároveň časté čistenie a obmedzený montážny priestor výrazne zvyšujú nároky na konštrukciu strojov a technológiu pohonov.
Riešením je koncepcia pohonu, ktorá zohľadňuje hygienické požiadavky.
Hygienická konštrukcia stroja s odolnými servo aktuátormi z ušľachtilej ocele
Spoločnosť Provisur si uvedomuje, že otvorená konštrukcia strojov umožňuje podstatne účinnejšie čistenie a dezinfekciu – čo je kľúčovým faktorom pre bezpečnosť potravín a efektívnosť.
V úzkej spolupráci prostredníctvom spoločnosti WITTENSTEIN vyvinuli inžinieri riešenie založené na servo aktuátore axenia vyrobenom z vysoko kvalitnej ušľachtilej ocele s stupňom ochrany IP69. Tento robustný pohon je priamo odolný voči kyselinám a tlaku, čo znamená, že vydrží agresívne čistiace prostriedky a vodu pod vysokým tlakom bez potreby dodatočných ochranných krytov.
Presnosť a hygiena v jednom: servo aktuátory pre náročné aplikácie v potravinárstve
Servoelektrické aktuátory axenia spájajú motor a prevodovku do kompaktnej jednotky. Tým sa znižujú priestorové nároky na inštaláciu a montážnu náročnosť a zároveň sa dosahuje maximálna presnosť a dynamika pri rezacích a polohovacích pohyboch, ktoré sú nevyhnutné v potravinárskom priemysle.
Vyvinuté pre mimoriadne náročné aplikácie a vyrobené z vysoko odolnej ušľachtilej ocele. Vďaka stupňu ochrany IP69 môžu tieto pohony prichádzať do priameho kontaktu s vysokotlakovými prúdmi a čistiacimi prostriedkami bez poškodenia komponentov – čo je jasná technologická výhoda v prostrediach s kritickými hygienickými požiadavkami.
- Konštrukcia bez dutých priestorov
- Dlhá životnosť vďaka použitiu materiálov kompatibilných s CIP
- Integrovaná, optimalizovaná koncepcia tesnenia
- Odolné voči agresívnym čistiacim prostriedkom a dezinfekčným prostriedkom
- Vysoký výkon motora
- Bezvôľová prevodovka
- Hygienické spojenie medzi motorom a prevodovkou
Naše produkty v praxi v spoločnosti Provisur
axenia value
Servo aktuátor
axenia value je kompaktný servo aktuátor, ktorý bol špeciálne vyvinutý pre aplikácie s kritickými hygienickými požiadavkami v súlade so smernicami EHEDG. Vďaka robustnej konštrukcii z úšľachtilej ocele, vysokej odolnosti voči čisteniu a škálovateľnému výkonu spĺňa najvyššie požiadavky v automatizácii citlivých výrobných procesov.
Kombinácia mechanickej presnosti, ochrany z ušľachtilej ocele a dynamického servopohonu predstavuje skutočný prelom v aplikáciách, kde je kľúčová hygiena.
Overenie koncepcie: Centrum inovácií Provisur
Pre konečných používateľov v oblasti spracovania mäsa nie je dôležitejšie rozhodnutie ako výber pravého rezacieho systému. Produktivita, ziskovosť, kvalita výrobkov a bezpečnosť potravín – to všetko závisí od technológie rezania.
Riešením je úzka spolupráca medzi spoločnosťami Provisur a WITTENSTEIN. Nové konštrukcie prechádzajú prísnymi testami v Provisur Ingenuity Center.
Tím odborníkov na zariadenia a aplikácie vyvíja nové produkty, vylepšuje existujúce produkty a testuje procesy, od rezania a mletia cez formovanie, povrchovú úpravu a varenie až po rezanie a automatické nakladanie. Optimalizované rezacie stroje SX330 a SX380 prešli v centre Provisur Ingenuity Center intenzívnymi testami čistenia, odolnosti proti striekajúcej vode a výkonnosti. Stroje prekonali všetky očakávania.
Kontaktujte nás
Chcete sa dozvedieť viac o našich riešeniach?
Radi vám poradíme – osobne, kompetentne a podľa vašich potrieb.