Hygienic Design steigert Effizienz in Lebensmittelmaschinen
Wie Provisur mit WITTENSTEIN-Servoaktuatoren offene Maschinenarchitekturen für bessere Reinigung, mehr Hygiene und höhere Produktivität realisiert.
Hygiene als Wettbewerbsfaktor in der Lebensmittelverarbeitung
Produktivität und Lebensmittelsicherheit stehen in der industriellen Verarbeitung in direktem Zusammenhang. Gleichzeitig erhöhen häufige Reinigungszyklen und enge Bauräume die Anforderungen an Maschinenkonzepte und Antriebstechnik erheblich.
Die Lösung liegt in einem konsequent hygienischen Antriebskonzept.
Hygienische Maschinenarchitektur mit robusten Edelstahl-Servoaktuatoren
Provisur erkennt, dass eine offene Bauweise der Maschinen eine deutlich effektivere Reinigung und Desinfektion ermöglicht – ein entscheidender Faktor für Lebensmittelsicherheit und Effizienz.
In enger Zusammenarbeit mit WITTENSTEIN entwickelten die Ingenieure eine Lösung auf Basis des axenia-Servoaktuators aus hochwertigem Edelstahl mit Schutzklasse IP69. Dieser robuste Antrieb ist direkt säure- und druckfest, sodass er auch aggressiven Reinigungsmitteln und Hochdruckwasser standhält, ohne zusätzliche Schutzgehäuse zu benötigen.
Präzision und Hygiene vereint: Servoaktuatoren für anspruchsvolle Food-Applikationen
Die servoelektrischen axenia-Aktuatoren vereinen Antriebsmotor und Getriebe in einer kompakten Einheit. Das reduziert den Bauraum und Montageaufwand und ermöglicht auch eine höchste Präzision und Dynamik bei Schneid- und Positionierbewegungen, die in der Lebensmittelverarbeitung gefordert werden.
Entwickelt für besonders anspruchsvolle Anwendungen und gefertigt aus hochresistentem Edelstahl. Mit IP69-Schutzklasse können diese Aktuatoren direkt mit Hochdruckstrahlen und Reinigungsmitteln in Kontakt kommen, ohne dass Komponenten beschädigt werden – ein klarer technologischer Vorteil in hygienekritischen Umgebungen.
- Hohlraumfreies Design
- Lange Lebensdauer durch Einsatz von CIP-kompatiblen Materialien
- Integriertes, optimiertes Dichtungskonzept
- Beständig gegen aggressive Reinigungs- und Desinfektionsmittel
- Starke Motorleistung
- Geringes Verdrehspiel im Getriebe
- Hygienische Verbindung zwischen Motor und Getriebe
Unsere Produkte im Einsatz bei JASA
axenia value
Rotativer Servoaktuator
axenia value ist ein kompakter Servoaktuator, der speziell für hygienekritische Anwendungen nach EHEDG-Richtlinien entwickelt wurde. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion, hoher Reinigungsbeständigkeit und skalierbarer Leistung erfüllt er höchste Anforderungen in der Automatisierung sensibler Produktionsprozesse.
Die Kombination aus mechanischer Präzision, Edelstahl-Schutz und dynamischem Servoantrieb ist ein echter Gamechanger für hygienekritische Anwendungen.
Proof of Concept: Provisur Ingenuity Center
Für Endverbraucher in der Fleischverarbeitung gibt es keine wichtigere Entscheidung als die Auswahl des richtigen Schneidesystems. Die Produktivität, Rentabilität, Produktqualität und Lebensmittelsicherheit hängen von der Schneidetechnik ab.
Die enge Zusammenarbeit von Provisur und WITTENSTEIN liefert die Lösung. Neue Designs werden im Provisur Ingenuity Center strengen Tests unterzogen.
Mit einem Team von Geräte- und Anwendungsexperten besetzt ist, werden neue Produkte entwickelt, bestehende Produkte verfeinert und Prozesse getestet, die vom Trennen und Mahlen über das Formen, Beschichten und Kochen bis hin zum Schneiden und automatischen Beladen reichen. Die optimierten Schneidemaschinen SX330 und SX380 wurden im Provisur Ingenuity Center intensiven Reinigungs-, Spritzwasser- und Leistungstests unterzogen. Die Maschinen übertrafen alle Erwartungen.
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