O Hygienic Design aumenta a eficiência das máquinas de processamento de alimentos
Como a Provisur utiliza os servoatuadores WITTENSTEIN para implementar arquiteturas de máquinas abertas, visando uma melhor limpeza, maior higiene e maior produtividade.
A higiene como fator competitivo no setor de processamento de alimentos
A produtividade e a segurança alimentar estão diretamente relacionadas no processamento industrial. Ao mesmo tempo, os ciclos de limpeza frequentes e os espaços de instalação reduzidos aumentam significativamente as exigências em relação aos conceitos das máquinas e à tecnologia de acionamento.
A solução está em um conceito de acionamento consistentemente higiênico.
Arquitetura higiênica da máquina com servoatuadores robustos de aço inoxidável
A Provisur reconhece que um design de máquina aberto permite uma limpeza e desinfecção significativamente mais eficazes – um fator crucial para a segurança alimentar e a eficiência.
Trabalhando em estreita colaboração com a WITTENSTEIN, os engenheiros desenvolveram uma solução baseada no servoatuador axenia, fabricado em aço inoxidável de alta qualidade com classe de proteção IP69. Este acionamento robusto é diretamente resistente a ácidos e à pressão, o que significa que pode suportar agentes de limpeza agressivos e água sob alta pressão sem a necessidade de carcaças de proteção adicionais.
Precisão e higiene combinadas: servoatuadores para aplicações exigentes no setor alimentício
Os atuadores servoelétricos axenia combinam o motor de acionamento e o redutor em uma unidade compacta. Isso reduz o espaço de instalação e o esforço de montagem, além de proporcionar máxima precisão e dinâmica durante os movimentos de corte e posicionamento, essenciais no processamento de alimentos.
Desenvolvidos para aplicações particularmente exigentes e fabricados em aço inoxidável de alta resistência. Com classe de proteção IP69, esses atuadores podem entrar em contato direto com jatos de alta pressão e agentes de limpeza sem danificar os componentes – uma clara vantagem tecnológica em ambientes onde a higiene é fundamental.
- Design sem espaços vazios
- Longa vida útil graças ao uso de materiais compatíveis com CIP
- Conceito de vedação integrado e otimizado
- Resistente a agentes de limpeza e desinfetantes agressivos
- Forte desempenho do motor
- Baixa folga no redutor
- Conexão higiênica entre o motor e o redutor
Nossos produtos em uso na Provisur
axenia value
Servoatuador
O axenia value é um servoatuador compacto desenvolvido especialmente para aplicações em que a higiene é fundamental, em conformidade com as diretrizes da EHEDG. Com sua construção robusta em aço inoxidável, alta resistência à limpeza e desempenho escalável, ele atende aos mais altos requisitos na automação de processos de produção sensíveis.
A combinação de precisão mecânica, proteção em aço inoxidável e servoacionamento dinâmico representa uma verdadeira revolução para aplicações em que a higiene é fundamental.
Prova de conceito: Provisur Ingenuity Center
Para os usuários finais do setor de processamento de carne, não há decisão mais importante do que escolher o sistema de corte adequado. A produtividade, a rentabilidade, a qualidade do produto e a segurança alimentar dependem, todas, da tecnologia de corte.
A estreita colaboração entre a Provisur e a WITTENSTEIN oferece a solução. Novos designs passam por testes rigorosos no Provisur Ingenuity Center.
Com uma equipe de especialistas em equipamentos e aplicações, novos produtos são desenvolvidos, os produtos existentes são aprimorados e os processos são testados, abrangendo desde o corte e moagem até a conformação, revestimento e cozimento, passando pelo corte e carregamento automático. As máquinas de corte SX330 e SX380 otimizadas foram submetidas a testes intensivos de limpeza, respingos de água e desempenho no Provisur Ingenuity Center. As máquinas superaram todas as expectativas.
Entre em contato conosco
Gostaria de saber mais sobre nossas soluções?
Teremos prazer em aconselhá-lo – de forma personalizada, competente e adaptada às suas necessidades.