Le linee Hygienic Design migliorano l'efficienza delle macchine per la lavorazione degli alimenti
Provisur utilizza i servoattuatori di WITTENSTEIN per realizzare architetture macchina aperte, garantendo una pulizia più efficace, una maggiore igiene e una produttività superiore.
L'igiene come fattore di competitività nella trasformazione alimentare
Nella lavorazione industriale degli alimenti, la produttività e la sicurezza sono direttamente correlate. Tuttavia, i frequenti cicli di lavaggio e gli spazi di installazione sempre più ridotti impongono standard molto elevati nella progettazione delle macchine e dei sistemi di trasmissioni.
La risposta a queste sfide è un concetto di trasmissione che garantisca igiene costante anche nelle condizioni operative più impegnative.
Architettura igienica della macchina con robusti servoattuatori in acciaio inox
Un design aperto delle macchine consente una pulizia e una disinfezione notevolmente più efficaci: un vantaggio decisivo sia per la sicurezza alimentare sia per l’efficienza complessiva dell’impianto..
Lavorando a stretto contatto con WITTENSTEIN, gli ingegneri di Provisur hanno identificato la soluzione ottimale: il servoattuatore axenia, realizzato in acciaio inox ad alta resistenza, con classe di protezione IP69. Un prodotto resistente agli acidi e alla pressione in grado, quindi, di sopportare detergenti aggressivi e getti d'acqua ad elevata pressione senza la necessità di alloggiamenti protettivi aggiuntivi.
Precisione e igiene in un unico sistema: servoattuatori per applicazioni alimentari esigenti
I servoattuatori axenia assicurano un accoppiamento assolutamente preciso e dinamico tra motore e riduttore. Questo riduce lo spazio di installazione e semplifica il montaggio, garantendo al contempo massima precisione e dinamica nelle operazioni di taglio e posizionamento, aspetti cruciali nell'industria alimentare.
Sviluppati per applicazioni particolarmente esigenti e realizzati in acciaio inox altamente resistente, questi servoattuatori con classe di protezione IP69, possono entrare in contatto diretto con getti ad alta pressione e detergenti senza compromettere l'integrità dei componenti: un chiaro vantaggio tecnologico in contesti in cui l’igiene è fondamentale.
- Design studiato per una pulizia accurata
- Lunga durata, grazie all'uso di materiali idonei per applicazioni CIP
- Sistema di tenuta integrato e ottimizzato
- Resistente contro detergenti e disinfettanti aggressivi
- Elevate prestazioni del motore
- Gioco ridotto nel riduttore
- Accoppiamento a prova di igiene tra motore e riduttore
I nostri prodotti in uso presso Provisur
axenia value
Servoattuatore
axenia value è un servoattuatore compatto sviluppato in modo speciale per applicazioni in cui l'igiene è fondamentale, in conformità con le linee guida EHEDG. Grazie alla sua robusta struttura in acciaio inox, all'alta resistenza alla pulizia e alle prestazioni scalabili, soddisfa i requisiti più elevati nell'automazione di processi produttivi sensibili.
La combinazione di precisione meccanica, protezione in acciaio inox e servoazionamento dinamico rappresenta una vera e propria rivoluzione per le applicazioni in cui l'igiene è fondamentale.
Prova di fattibilità: Provisur Ingenuity Center
Per gli utenti finali del settore della lavorazione della carne, non esiste decisione più importante della scelta del sistema di taglio giusto. La produttività, la redditività, la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare dipendono tutte dalla tecnologia di taglio.
La stretta collaborazione tra Provisur e WITTENSTEIN offre la soluzione. I nuovi design vengono sottoposti a test rigorosi presso il Provisur Ingenuity Center.
Grazie a un team di esperti in attrezzature e applicazioni, vengono sviluppati nuovi prodotti, perfezionati quelli esistenti e testati i processi, che vanno dal taglio e dalla macinazione alla formatura, al rivestimento e alla cottura, fino al taglio e al caricamento automatico. Le macchine da taglio ottimizzate SX330 e SX380 sono state sottoposte a test intensivi di pulizia, resistenza agli schizzi d'acqua e prestazioni presso il Provisur Ingenuity Center. Le macchine hanno superato tutte le aspettative.
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